تُعد زراعة حب الملوك، المعروف أيضًا بالكرز، من الزراعات التي تحتاج إلى اختيار دقيق للموقع والصنف، لأن شجرة الكرز تتأثر بشكل واضح بالظروف المناخية خلال فصل الشتاء وفترة الإزهار.
وفي المغرب، تختلف ملاءمة زراعة الكرز من منطقة إلى أخرى، لذلك لا يكفي اختيار البذور وزراعتها فقط، بل يجب الاهتمام بالمناخ والتربة والتصريف والري والصنف المستخدم.
في هذا الدليل سنتعرف على طريقة زراعة حب الملوك من البذور، وكيفية تجهيز البذور، والكمر البارد، وزراعة الشتلات والعناية بها، إضافة إلى أهم الأمور التي يجب معرفتها قبل التفكير في إنشاء بستان للكرز.
ما هو حب الملوك؟
حب الملوك هو الاسم الشائع للكرز، وهو ثمرة تنتجها أشجار من جنس Prunus. تتميز الثمار بألوان مختلفة حسب الصنف، وقد تكون حمراء أو داكنة عند النضج.
وتختلف صفات أشجار الكرز وثمارها حسب الصنف والأصل وطريقة الإكثار والظروف البيئية. لذلك فإن اختيار الصنف المناسب للمنطقة يعتبر من أهم الخطوات قبل الزراعة.
هل يمكن زراعة حب الملوك في المغرب؟
نعم، يمكن زراعة الكرز في بعض المناطق المغربية التي تتوفر فيها ظروف مناخية مناسبة، خصوصًا المناطق التي تتميز بشتاء بارد وصيف معتدل نسبيًا.
لكن نجاح الزراعة لا يعتمد على اسم المنطقة فقط، لأن المناخ قد يختلف بين موقع وآخر داخل المنطقة نفسها. لذلك من الأفضل دراسة ظروف الموقع قبل شراء عدد كبير من الشتلات.
ومن المناطق المغربية المعروفة بزراعة الكرز أو التي تتوفر في أجزاء منها ظروف مناسبة:
• إفران
• صفرو
• بولمان
• الحاجب
• أزيلال
• بعض مناطق الأطلس المتوسط والكبير
والعامل المهم هو توفر البرودة الشتوية المناسبة للصنف، مع الانتباه إلى ظروف الإزهار خلال الربيع.
الظروف المناسبة لزراعة شجرة الكرز
المناخ
تحتاج أشجار الكرز إلى فترة من البرودة خلال الشتاء، وتختلف الاحتياجات حسب الصنف.
كما يجب الانتباه إلى الصقيع المتأخر، لأن الإزهار المبكر قد يجعل الأزهار أكثر عرضة لتقلبات الطقس.
ويفضل اختيار موقع مشمس وجيد التهوية، مع تجنب الأماكن التي تتجمع فيها المياه الباردة أو التي تكون ظروفها المناخية غير مناسبة للصنف المزروع.
للمزيد من المعلومات حول متطلبات زراعة الكرز، يمكن الرجوع إلى المصادر الزراعية المتخصصة الخاصة بالكرز.
تختلف احتياجات أشجار الكرز من البرودة الشتوية حسب النوع والصنف، لذلك يجب اختيار الصنف وفقًا للظروف المناخية للمنطقة.
رابط موثوق عن احتياجات الكرز: USDA _ cherry production.
التربة
تفضل أشجار الكرز التربة الجيدة التصريف، لأن تجمع المياه حول الجذور لفترات طويلة قد يؤثر في نمو الشجرة.
وقبل الزراعة، من الأفضل فحص التربة لمعرفة درجة الحموضة ومستوى العناصر الغذائية، خصوصًا عند التخطيط لإنشاء بستان.
كما يساعد وجود مادة عضوية جيدة التحلل في تحسين خصائص التربة، لكن الإضافات يجب أن تتناسب مع حالة الأرض ولا تستخدم بشكل عشوائي.
يفضل اختيار تربة جيدة التصريف، كما يساعد تحليل التربة قبل الزراعة على معرفة خصائصها والعناصر الغذائية الموجودة فيها.
أشعة الشمس
اختيار مكان مشمس يساعد الشجرة على تكوين نمو جيد ويساعد على وصول الضوء إلى أجزاء مختلفة من المجموع الخضري.
لذلك يفضل عدم زراعة الأشجار في أماكن مظللة معظم اليوم، خصوصًا عند إنشاء بستان بهدف إنتاج الثمار.
زراعة حب الملوك من البذور
يمكن زراعة الكرز من البذور، لكن هذه الطريقة تختلف عن زراعة الشتلات المطعمة.
والأهم أن الشجرة الناتجة من البذرة لا تكون بالضرورة مطابقة للصنف الذي جاءت منه الثمرة، لذلك تستخدم هذه الطريقة كثيرًا للتجربة أو إنتاج أصول معينة، بينما يفضل المزارعون الشتلات المطعمة عند التخطيط لإنتاج تجاري أكثر انتظامًا.
اختيار بذور الكرز
اختر بذورًا كاملة وسليمة من ثمار ناضجة، ثم أزل بقايا اللب عنها جيدًا.
بعد التنظيف، لا تتعامل مع البذرة وكأنها ستنبت مباشرة بمجرد وضعها في التربة، لأن بذور الكرز تحتاج إلى كسر السكون قبل الإنبات.
ويفضل عدم الاعتماد على بذور مجهولة المصدر إذا كان الهدف هو الحصول على صفات زراعية محددة.
الكمر البارد لبذور الكرز
تحتاج بذور الكرز إلى فترة من البرودة والرطوبة للمساعدة على كسر السكون الطبيعي.
يمكن وضع البذور داخل وسط رطب مثل الرمل النظيف أو وسط زراعي مناسب، ثم وضعها في ظروف باردة لفترة مناسبة.
مدة المعاملة ليست رقمًا ثابتًا لجميع أنواع وأصناف الكرز، لذلك من الأفضل الاعتماد على توصيات الصنف أو مصدر البذور بدل تطبيق مدة واحدة على جميع الحالات.
وخلال هذه المرحلة يجب المحافظة على رطوبة الوسط دون تحويله إلى وسط مشبع بالماء.
طريقة زراعة بذور حب الملوك بعد الكمر
بعد انتهاء فترة المعاملة الباردة:
• أخرج البذور من الوسط بحذر.
• افحص البذور واستبعد المتضررة.
• جهز أصيصًا يحتوي على وسط زراعي خفيف وجيد التصريف.
• ضع البذرة في الوسط الزراعي وغطها بطبقة مناسبة.
• ضع الأصيص في مكان مضاء.
• حافظ على رطوبة معتدلة.
• تابع ظهور البرعم والنمو الجديد.
بعد نمو الشتلة بشكل جيد يمكن نقلها تدريجيًا إلى وعاء أكبر أو إلى الموقع الزراعي المناسب.
متى تزرع حب الملوك؟
بالنسبة للشتلات، يعتمد موعد الغرس على المنطقة والظروف الجوية وحالة الشتلة.
وفي المناطق المناسبة، يمكن إجراء الغرس خلال فترة سكون الأشجار عندما تكون ظروف التربة والطقس ملائمة، مع تجنب الفترات التي يكون فيها البرد الشديد أو ظروف التربة غير مناسبة.
أما البذور التي خضعت للكمر البارد، فيمكن نقلها إلى وسط الإنبات عندما تصبح جاهزة للإنبات وتكون الظروف مناسبة لنمو الشتلات.
ري أشجار الكرز
تحتاج الأشجار الصغيرة إلى متابعة منتظمة للرطوبة، خصوصًا بعد الغرس وأثناء فترات ارتفاع الطلب على الماء.
لكن كمية وتوقيت الري لا يمكن تحديدهما برقم واحد لجميع البساتين، لأن الاحتياجات تختلف حسب عمر الشجرة ونوع التربة ودرجة الحرارة والأمطار.
والقاعدة المهمة هي الحفاظ على رطوبة مناسبة حول الجذور مع توفير تصريف جيد للمياه.
تسميد شجرة الكرز
لا يوجد برنامج تسميد واحد يصلح لجميع أشجار الكرز.
يعتمد البرنامج على عمر الشجرة، ونوع التربة، وحالة النمو، والعناصر الموجودة في الأرض.
لذلك يفضل إجراء تحليل للتربة قبل وضع برنامج تسميد منتظم، ثم اختيار الأسمدة بناءً على الاحتياجات الفعلية للشجرة.
كما يمكن الاستفادة من المادة العضوية المتحللة لتحسين التربة، مع عدم الاعتماد على التسميد العشوائي.
تقليم شجرة حب الملوك
يساعد التقليم على تنظيم هيكل الشجرة وتحسين توزيع الفروع والضوء داخل المجموع الخضري.
وفي الأشجار الصغيرة يكون الهدف الأساسي هو بناء هيكل متوازن، بينما تحتاج الأشجار المثمرة إلى تقليم يتناسب مع الصنف وطريقة التربية وحالة الشجرة.
ولا يفضل إجراء تقليم قوي دون معرفة الهدف منه، لأن طريقة التقليم تختلف حسب عمر الشجرة ونظام تربيتها.
التلقيح وعقد ثمار الكرز
هذه نقطة مهمة جدًا عند زراعة حب الملوك.
تختلف أصناف الكرز في قدرتها على التلقيح الذاتي؛ فبعض الأصناف يمكنها عقد الثمار ذاتيًا، بينما تحتاج أصناف أخرى إلى صنف متوافق قريب منها لتحسين عملية التلقيح وعقد الثمار.
لذلك عند إنشاء بستان جديد، يجب معرفة اسم الصنف واحتياجاته من التلقيح قبل شراء الشتلات.
تختلف أصناف الكرز في قدرتها على التلقيح الذاتي؛ فبعض الأصناف تحتاج إلى صنف آخر متوافق يزهر في الفترة نفسها لضمان حدوث التلقيح وعقد الثمار.
متى تبدأ شجرة الكرز بالإثمار؟
لا توجد مدة واحدة لجميع أشجار الكرز.
فموعد بداية الإنتاج يتأثر بالصنف، وطريقة الإكثار، والأصل المستخدم، والظروف المناخية، والتربة والعناية بالشجرة.
وبشكل عام، تكون الأشجار المطعمة أكثر قابلية للتنبؤ بموعد دخولها في الإنتاج مقارنة بالأشجار الناتجة من البذور.
أما الشجرة الناتجة من البذرة فقد تحتاج إلى فترة أطول قبل الوصول إلى مرحلة الإثمار، كما أن صفات ثمارها لا تكون مضمونة مثل الشتلة المطعمة من صنف معروف.
هل زراعة حب الملوك من البذور مناسبة لمشروع تجاري؟
إذا كان الهدف هو تجربة زراعة الكرز في المنزل أو إنتاج شتلات، يمكن تجربة البذور.
أما عند التفكير في إنشاء بستان تجاري، فمن الأفضل دراسة الأصناف المناسبة للمنطقة والاعتماد على شتلات موثوقة ومطعمة عند الحاجة.
قبل الاستثمار، يجب دراسة:
• ملاءمة المناخ للصنف.
• توفر المياه.
• نوع التربة وتصريفها.
• احتياجات التلقيح.
• تكلفة الشتلات.
• تكاليف الري والعناية.
• الإنتاج المتوقع.
• السوق المحلي وطرق بيع المحصول.
والأفضل البدء بعدد محدود من الأشجار إذا كانت المنطقة جديدة على زراعة الكرز، ثم تقييم النتائج قبل التوسع.
أخطاء شائعة عند زراعة حب الملوك
من الأخطاء التي ينبغي تجنبها:
• زراعة صنف لا يناسب مناخ المنطقة.
• الاعتماد على البذور للحصول على نفس صفات الثمرة الأصلية.
• تجاهل احتياجات الصنف من التلقيح.
• زراعة الأشجار في تربة سيئة التصريف.
• الري دون مراعاة نوع التربة والظروف الجوية.
• إضافة الأسمدة دون معرفة احتياجات التربة.
• شراء شتلات مجهولة الصنف عند التخطيط لبستان تجاري.
العناية بالشتلة خلال السنوات الأولى
تحتاج الشتلات الصغيرة إلى متابعة مستمرة، خصوصًا فيما يتعلق بالرطوبة ونمو الفروع والأعشاب المحيطة بها.
ويفضل المحافظة على مساحة مناسبة حول الشجرة، ومراقبة نموها باستمرار، وتكوين هيكل جيد منذ السنوات الأولى.
كما ينبغي متابعة حالة الأوراق والأغصان والثمار بشكل دوري، لأن الملاحظة المبكرة تساعد على اتخاذ القرار الزراعي المناسب في الوقت المناسب.
هل يمكن زراعة حب الملوك في أصيص؟
يمكن تجربة زراعة بعض أنواع الكرز في الأصيص، لكن نجاح التجربة يعتمد على الصنف وحجم الوعاء والظروف المناخية.
ويجب اختيار وعاء يسمح بنمو الجذور وتصريف المياه جيدًا، مع توفير ضوء كافٍ ومتابعة الري والتغذية.
لكن إذا كان الهدف إنتاج محصول تجاري، فزراعة الأشجار في الأرض المناسبة تكون الخيار الأكثر منطقية.
الخلاصة
زراعة حب الملوك من البذور ممكنة، لكنها تحتاج إلى مرحلة كمر بارد قبل الإنبات، كما أن الشجرة الناتجة من البذرة لا تضمن الحفاظ على صفات الصنف الأصلي.
وفي المغرب، يعتمد نجاح زراعة الكرز بدرجة كبيرة على اختيار المنطقة والصنف المناسبين، إضافة إلى التربة والتصريف والري والتلقيح.
أما من يريد إنشاء بستان تجاري، فمن الأفضل دراسة ظروف المنطقة واختيار صنف معروف وشتلات موثوقة قبل التوسع في الزراعة.